O paladar desempenha um papel importante em como os humanos experimentam a comida. Normalmente não comemos coisas que não achamos saborosas, mas o mesmo pode ser dito sobre nossos familiares caninos? Os cães comem todo tipo de coisas estranhas - areia, grama, papel, pedras, meias, brinquedos e até seus próprios excrementos. Esses itens não podem ter um gosto bom, então você provavelmente está se perguntando se os cães têm paladar.
Claro, os cães têm papilas gustativas, mas sua tendência de comer itens não alimentares bizarros está normalmente ligada à curiosidade ou a uma necessidade insaciável de mastigar, e não ao sabor.1
Continue lendo para saber mais sobre quais sabores os cães preferem e como o cheiro está ligado à sua capacidade de saborear.
Os cães têm papilas gustativas?
Os cães têm papilas gustativas na língua, assim como os humanos. Eles são encontrados nas pequenas protuberâncias da língua conhecidas como papilas. Embora o paladar deles não seja tão apurado quanto o nosso, é um dos primeiros sentidos que os filhotes desenvolvem.
Os cães têm papilas gustativas em toda a língua e no fundo da garganta.
Qual é o sabor dos cães?
Os cães têm apenas cerca de 1.700 papilas gustativas, em comparação com os 9.000 dos humanos. Mas, como nós, eles podem identificar sabores como doce, azedo, salgado e amargo. As papilas gustativas em diferentes áreas da língua de um cachorro são mais sensíveis a alguns sabores do que a outros.
Os cães não desenvolveram receptores de sal da mesma forma que nós. Sua dieta ancestral é naturalmente rica em carne e sal, então eles nunca precisaram buscar fontes externas de sal, tornando-os menos interessados em alimentos com sabor salgado.
Eles geralmente preferem sabores doces, o que pode ser porque sua dieta ancestral incluía frutas silvestres e vegetais.
Ao contrário de nós, no entanto, eles têm papilas gustativas únicas que podem provar a água. Portanto, embora pensemos na água como uma substância insípida, os cães provavelmente terão uma experiência muito diferente. Essas papilas gustativas especiais estão na ponta da língua, a parte que mergulha na água e se enrola quando o cachorro bebe. Eles ficam mais sensíveis quando estão com sede ou depois de comer.
Como o cheiro desempenha um papel no sabor dos cães?
Embora o paladar de um cão seja cerca de um quinto mais forte que o nosso, seu olfato pode ser até 100.000 vezes melhor que o dos humanos, dependendo da raça. O cheiro desempenha um papel enorme em como um cão experimenta sua comida e o mundo inteiro. O cheiro de um item melhora seu sabor.
Além disso, os cães têm um órgão de cheiro especial no palato que aumenta o sentido do olfato e os ajuda a “saborear”. Como seu olfato é tão poderoso, a maioria dos cães pode saber intuitivamente se algo é seguro para comer simplesmente cheirando. Isso também explica por que os cães costumam ser mais atraídos por alimentos com cheiro forte; quanto mais cheira, mais atraente eles acham.
Se um cão perde a capacidade de cheirar, pode não demonstrar interesse pela comida e precisará de um pouco de incentivo para comer.
Do que os cães não gostam do sabor?
A maioria dos cães evita comida picante, azeda ou amarga. É por isso que muitos inibidores de sabor usam sabores amargos ou picantes para desencorajar a mastigação. Às vezes, os cães rejeitam medicamentos se eles também tiverem um sabor muito amargo.
Capsaicina, o composto encontrado em alimentos condimentados que causa o calor, pode causar reações físicas em cães, mesmo que eles não sintam muito o sabor. Eles podem até sentir a sensação de queimação ao sentir o cheiro de comida picante.
Pensamentos Finais
Os cães têm papilas gustativas assim como nós, embora as deles funcionem de maneira um pouco diferente das nossas. Eles podem provar muitas das mesmas coisas que nós, embora sejam mais sensíveis a alguns sabores do que a outros. Os cães dependem fortemente de seu olfato aguçado para ajudá-los a saborear sua comida e terão suas próprias preferências alimentares individuais com base no paladar e no olfato.
