Cães adoram comida humana. A maioria fará praticamente qualquer coisa para conseguir um pedaço saboroso do seu jantar. No entanto, nem todos os pratos humanos são bons para cães, e muitos incluem ingredientes que podem causar uma emergência veterinária, incluindo chocolate e xilitol. Mas e as opções de carne, como peito? Seu animal de estimação pode desfrutar com segurança de uma mordida ou duas de seu peito cozido lentamente ou deliciosamente grelhado?Um pequeno pedaço é seguro para os cães consumirem, mas você não deve alimentar o peito como parte regular da dieta de seu animal de estimação ou como uma guloseima.
O peito vem da carne bovina, então o corte da carne em si é perfeitamente seguro para cães. Mas tende a ser rico em calorias, o que pode fazer com que seu animal de estimação ganhe peso se comer demais. E se você temperar seu peito com cebola, alho ou molho de churrasco, seu animal de estimação corre o risco de ficar doente, pois cebola e alho1 são tóxicos para cães. Além disso, a maioria dos molhos contém muito sal e açúcar para os animais de estimação consumirem regularmente. Peito preparado para consumo humano não é uma opção saudável para a alimentação canina.
O que é peito?
A brisket é um corte de carne que vem do peito de uma vaca. Geralmente inclui pelo menos parte do músculo peitoral da vaca, o que torna o corte denso e resistente devido à presença de tecido conjuntivo. Os cortes iniciais do peito são bastante grandes, pesando de 3 a 8 libras. Os açougueiros dividem essas placas maiores em "primeiro" e "segundo" corte.
Primeiros cortes, também conhecidos como cortes planos e centrais, tendem a ser mais finos do que os segundos cortes. A carne enlatada vem do primeiro corte. Os cortes secundários, também conhecidos como cortes pontuais ou deckles, são ótimos para churrasco, pois a gordura adicionada proporciona um sabor que derrete na boca. Outros pratos famosos feitos com peito incluem pastrami, carne assada e pho.
Como o peito contém muito tecido conjuntivo, é um corte de carne relativamente resistente. Geralmente é cozido lentamente em baixas temperaturas e defumado ou refogado para realçar o sabor. Cozinhar requer cerca de 1 hora a 90 minutos por libra. Não há muito que você possa fazer para acelerar o processo, já que o peito fica duro quando cozido em uma temperatura muito alta.
Qualquer coisa acima de 325 graus provavelmente resultará em carne super dura. Muitos cozinheiros juram que o peito fica mais macio se ficar um pouco parado. Apenas certifique-se de armazenar a carne não fatiada (junto com os sucos do processo de cozimento) em um recipiente de vidro coberto com filme plástico. Guarde durante a noite, fatie e leve ao forno para aquecer. Existem cerca de 280 calorias e 21 gramas de gordura em uma porção de 3 onças de peito.
Mas eu pensei que carne bovina era boa para cachorros?
Cães adultos sem problemas médicos geralmente precisam consumir cerca de 18% de proteína e 5% de gordura, e a carne bovina pode ser uma parte saudável da dieta do seu animal de estimação. A carne bovina é um ingrediente popular em muitos alimentos para animais de estimação de alta qualidade e contém toneladas de proteínas e nutrientes, como selênio, zinco e vitamina B12, todos necessários para uma ótima saúde dos cães.
Perigos de Alho e Cebola
A carne por si só é perfeitamente boa para os cães, mas muitos dos temperos frequentemente usados para cozinhar peito podem deixar os cães incrivelmente doentes. Alho e cebola são membros do gênero Allium e ambos são tóxicos para cães em quantidades relativamente pequenas. Alliums contêm uma substância química que causa dano oxidativo aos glóbulos vermelhos, muitas vezes resultando em anemia grave e morte. ⅓ xícara de cebola pode ser tóxica para um cachorro de 30 libras. Sal de alho, alho em pó e cebola em pó tendem a ser ainda mais problemáticos devido ao aumento de sua potência.
Os sinais de toxicidade do Allium incluem vômitos, diarréia, gengivas pálidas, letargia e f alta de apetite. Eles podem surgir em qualquer lugar de algumas horas a dias após o consumo. Entre em contato com seu veterinário imediatamente se suspeitar que seu animal de estimação tenha comido uma pequena quantidade de cebola, alho ou um produto que contenha um ou ambos os ingredientes. Quanto mais cedo seu animal de estimação receber tratamento, maiores serão suas chances de sobrevivência.
Molhos e ossos não saudáveis
Infelizmente, muitos molhos que usamos para dar sabor aos pratos contêm sal, conservantes e pimenta malagueta, que podem causar dor de estômago ao seu animal de estimação se consumidos em quantidades suficientes. Além disso, pode ser quase impossível encontrar um molho barbecue que não contenha alho, e muitos contêm alho, cebola, cebola em pó e pimenta.
E depois há os ossos. Os cães nunca devem receber ossos cozidos para mastigar devido ao risco de estilhaçar. Animais de estimação que roem ossos cozidos às vezes acabam com fragmentos e pedaços afiados embutidos em suas bocas, muitas vezes exigindo tratamento caro. Mas a maioria dos cortes de peito vendidos nos Estados Unidos hoje não contém ossos. No entanto, algumas lojas especializadas ainda vendem cortes com osso se você estiver interessado em aumentar seriamente a intensidade do sabor e maciez da sua carne.
Embora os cães possam comer carne crua, incluindo peito, pode não ser a melhor ideia alimentar seu animal de estimação com produtos de origem animal não cozidos devido ao risco de você ou seu animal de estimação ficarem doentes devido a bactérias como salmonela e listeria. Lave bem as mãos depois de manusear carne crua para evitar a propagação de bactérias potencialmente perigosas pela cozinha.
Peito seguro para cães
Com alguns ajustes de preparação, é possível criar um riff saudável em seu jantar para o prazer ocasional de petiscos de seu animal de estimação. Considere cozinhar lentamente um pouco de peito sem molhos ou temperos para o seu cão desfrutar. Corte qualquer gordura extra para garantir que seu amigo não fique com dor de estômago ou diarreia.
E se você comprar uma opção com osso, remova os ossos antes de permitir que seu animal de estimação coma! Limite as “guloseimas” do seu animal de estimação a cerca de 10% de sua dieta para garantir que ele mantenha um peso saudável, pois comer muitas guloseimas pode resultar em um cãozinho com sobrepeso e risco de desenvolver doenças como doenças cardíacas, artrite e diabetes.
Conclusão
Cachorros não devem comer peito preparado para consumo humano, pois o corte costuma ser temperado com alho, sal e cebola. Alho e cebola são venenosos para os cães, e muito sal muitas vezes perturba a barriga canina.
A carne bovina é uma escolha perfeitamente saudável para cães, pois contém muitas proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde do seu animal de estimação. Portanto, uma pequena quantidade de peito desossado cozido lentamente (com a gordura removida) sem adição de molhos, temperos ou acréscimos pode ser um deleite canino maravilhoso.
